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春笋肉酱


春笋肉酱的词语属性

拼音chūn sǔn ròu jiàng
拼音字母chun sun rou jiang
拼音首字母csrj

春笋肉酱的百科含义

用料材料  用量春笋300g猪肉豆瓣酱3勺葱姜蒜适量盐适量干辣椒少许做法1. 葱姜蒜切成末。2. 猪肉切小丁或者剁成馅,看你喜欢的口感。3. 肉馅中加入一半葱姜蒜末,花椒粉,老抽生抽,盐,少量橄榄油,料酒,腌制半小时以上。4. 春笋切成小丁。5. 起火,锅内倒入较多的油,约一般炒菜的两至三倍,放入腌制好的肉馅炒制,炒到肉馅析出油份。6. 出油后,加入老抽增色提香,出味后把肉末推至锅得一侧,在油中加入三勺豆瓣酱跟剩余的葱姜蒜末,煸出香味后加入笋丁。7. 笋丁与豆瓣混合均匀后,将肉末推入锅中一起炒制,微微听见油响声后加入开水刚刚淹没过肉酱即可。8. 大火煮开转小火煮十分钟后,大火收汁即可。成品有红...

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