张盛林： 西南大学研究员、硕士、硕士生导师、西南大学魔芋研究中心主任，重庆高校魔芋工程研究中心主任，中国园艺学会理事，中国园艺学会魔芋协会会长，重庆市首届有突出贡献的中青年专家，全国优秀科技工作者。1986年毕业于西南大学（原西南农业大学）蔬菜专业，并留校作科研工作，1995年在原西南农业大学在职获硕士学位。从1986年一直师从我国著名蔬菜学家刘佩瑛教授进行蔬菜种质资源开发利用研究。主要以魔芋作物为研究对象，从资源、生理生态和产品开发等方面进行研究。先后主持省部级课题8项，主持横向合作课题10项，在省级以上学术刊物公开发表学术论文60多篇，出版著作《魔芋防病丰产栽培技术》和《魔芋栽培与加工技术...