服务时间（service time）是指旅社、饭店、酒楼、宾馆等服务行业从开店到闭店的整个营业时间。也指何时开店、何时闭店、何时休店的三个时点数。服务时间的判定与旅客的活动规律是否相适应，对旅客的心理有一定的直接或间接影响。直接影响是指旅客对服务时间的心理感受。若服务时间与旅客的消费时间基本协调，即服务时间和消费时问并存于一个阶段，且起始点和终结点差异不大，则旅客会感到便利和满意；若服务时间和消费时间有冲突，即在一个时间阶段中不相吻合，且起始点和终结点相差甚远，则旅客会感到不便和失望。
