官署名。隋朝太仆寺置，有令二员、丞三员，炀帝大业三年 (607) 罢牛羊署，以其事并入。唐朝沿置，有令三员、丞六员，掌诸牧杂畜给纳及酥酪脯腊之事，群牧所送羊犊，供太常寺廪牺署、殿中省尚食局，又有监事八员、主酪七十四员、驾士百六十员等。宋初存其名而无除授。明建文 (1399—1402)中，于太仆寺增置，永乐 (1403—1424) 初废。官署名。唐朝太仆寺所属有典牧署，“掌诸牧杂畜给纳及酥酪脯腊之事。群牧所送羊犊、以供廪牺、尚食。其官有令、丞、监事。见《新唐书·百官三·典牧署》。
