用料材料 用量酥皮（fillo dough)1/2 lb芝士 ( fate cheese)8 oz菠菜9 oz黄油4 oz鸡蛋2个盐少许做法1. 你需要极薄的酥皮。 2. 菠菜和打好的2个蛋，8oz(227g)捏碎的芝士，4餐匙橄榄油和少许盐拌匀。 3. 烤盘在底部刷上一点融化的黄油。把菠菜混合物放入到酥皮里，然后用你的勺稍压一下。小心再铺上四层酥皮。 4. 加上4oz(113g)融化后的黄油，我没有一层层涂黄油，简化成最后一次性添加。 5. 把盘子放在烤箱的中央。350度烤上40分钟；然后取出来加上锡纸、放入烤箱下层300度继续烤上15分钟。（我感觉有些过了，所以第一歩就可以了） 1