用料材料 用量猪肉,肥三,瘦七300克青菜叶适量姜片,三片调味料料酒,胡椒粉,淀粉适量生抽、盐、香油适量香菜粒,萝卜粒,香葱粒适量做法1. 肉切大片,剁成肉末放碗里,加入料酒、胡椒粉等所有调味料顺着一个方向搅拌均匀备用。 2. 锅里倒入两千毫升水,放姜片,水未烧开调中火,逐个下入丸子,煮开七至八分钟至熟后滴几滴香油,少许盐,再放入青菜叶煮开即可。 1