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什锦炖鱼头


什锦炖鱼头的词语属性

拼音shí jǐn dùn yú tóu
拼音字母shi jin dun yu tou
拼音首字母sjdyt

什锦炖鱼头的百科含义

材料: 淡水花鲢鱼头一个(约750克),绍菜、鲜墨鱼各400克,水发冬菇四朵,水面筋六个,豆腐四块,瘦肉、猪肝各100克。 调料: 葱10克,淀粉、胡椒粉、姜片各少许,精盐适量。 做法: ①鱼头加精盐腌过,用淀粉捞干鱼头,放入油内炸至金黄色捞起。 ②各料洗净、切好。绍菜放在煲底,豆腐放上,注入适量清水,加入鱼头、水面筋、水发冬菇,调味,高火3分钟,然后加瘦肉、猪肝,高火12分钟,稍后,加入熟色拉油、葱条、胡椒粉即可。

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