用料材料 排骨蒜瓣老姜葱盐生抽料酒风味豆豉香菜做法1. 蒜瓣剥好 2. 姜切片 3. 排骨记得剁小块点，洗净沥水 4. 入锅，放姜片，葱段，蒜瓣 5. 少许料酒 6. 一点点盐（不放也可以，要放的话，一点点就好，不用跟平时做菜一样哈） 7. 少许清水 8. 煮排骨（我用的高压锅，很快哈） 9. 蒜瓣、葱段、一片姜片，放适量清水，入料理机打成汁（不用打的太久太细腻，适当有点蒜泥要） 10. 香菜切碎 11. 蒜姜葱水倒到小锅子里 12. 放适量风味豆豉 13. 加热，只要一开就关火，不用多煮哈 14. 调料汁倒到碗里，放适量生抽 15. 煮好的排骨 16. 取出来 17. 排骨汤汁取一勺子倒到...