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大泡芙


大泡芙的词语属性

拼音dà pào fú
拼音字母da pao fu
拼音首字母dpf

大泡芙的百科含义

用料材料  用量无盐黄油40克高粉60克水1/4杯盐小于1/8小勺全蛋2个蛋清1个糖粉做法1. 小锅里放入黄油,水,小火煮融,加盐 2. 锅内沸腾后,一次筛入高粉,用木铲迅速翻拌 3. 当干粉都融合后,关火,继续强力搅拌。没有结块时,再开小火继续搅拌成均匀的一团,关火 4. 鸡蛋打成蛋液即可 5. 蛋液要一点一点的加到面糊团里,边加边搅拌,混合均匀后再加下一点儿。直至舀起面糊成沉重下坠状即可。(我都到进去了,所以很稀,下回不这样了) 6. 裱花袋套裱花嘴(应该用圆形的比较好,我用的菊花嘴),装好糊糊,挤到垫好锡纸的烤盘上,要离开一定的空隙,因为膨胀的很厉害 7. 在挤好的糊糊上,喷少量的清水 ...

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