1.白开水。 2.明净的水。
在中国某些地区泛指无色无味的水。例句：我不喝饮料，给我倒点“白水”喝就行了。白水，是不添加任何东西的纯自然烧开的水，又为凉白开。在北方某些地区的称呼。
《左传·僖公二十四年》：“所不与舅氏同心者，有如白水！”杨伯峻注：“‘有如白水’即‘有如河’，意谓河神鉴之，《晋世家》译作‘河伯视之’是也。”后遂用作誓词，表示信守不移。
南朝梁刘孝标《广绝交论》：“援青松以示心，指白水而旌信。”元王恽《玉堂嘉话》卷四：“谓予不信，鉴时人皦日之辞；弗与同心，如文公（晋文公）白水之誓。”太平天囯杨秀清《果然忠心》诗之三：“个个披肝盟白水，人人沥胆矢丹心。”刘师培《文说》：“以‘青云’为得志，以‘白水’为誓词。”
泛指清水。
晋潘岳《在怀县作》诗之二：“白水过庭激，緑槐夹门植。”唐杜甫《寄常徵君》诗：“白水青山空復春，徵君晚节傍风尘。”清黄景仁《舟中咏怀》：“白水寒较明，昏雾薄将凝。”华山《阵地春节散记》：“去年这时候才乐呢：白水燉猪肉，还没开锅就要出发。”
白开水的简称。
曹禺《雷雨》第三幕：“鲁贵：［端起杯子，对四凤］这是白水，小姐！［泼在地上］鲁四凤：［冷冷地］本来是白水，没有茶。”
水名。源出湖北省枣阳市东大阜山，相传汉光武帝旧宅在此。
《文选·张衡＜东京赋＞》：“乃龙飞白水，凤翔参墟。”薛综注：“白水，谓南阳白水县也，世祖所起之处也。”南朝梁刘勰《文心雕龙·丽辞》：“孟阳《七哀》云：‘汉祖想枌榆，光武思白水。’此正对之类也。”唐李白《上云乐》诗：“赤眉立盆子，白水兴汉光。”王琦注引《后汉书》：“光武旧宅在今随州枣阳东南，宅旁二里有白水焉，即张衡所谓‘龙飞白水’也。”
水名。神话传说中源出昆仑山的一种河流。相传饮之可以不死。
《楚辞·离骚》：“朝吾将济於白水兮，登閬风而緤马。”王逸注引《淮南子》：“白水，出崑崙之山，饮之不死。”鲁迅《集外集拾遗补编·＜越铎＞出世辞》：“唯专制永长，昭苏非易，况復神驰白水，孰眷旧乡，返顾高丘，正哀无女。”