国家利用行政和法律手段调整渔业领域内人与人、人与自然关系,维护国家渔业权益、渔业生产过程合法利益,促进渔业生态平衡,持续发展渔业生产力,为社会和人民提供优质水产品而采取的一系列监督管理活动。渔业管理机构必须依靠渔业法律、法规的授权来行使职权,故渔业管理又是国家运用法制程序实行政府对渔业的行政监督和科学管理,法制程序包括渔业立法、渔业执法和渔业守法。