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农家酒炒鸡


农家酒炒鸡的词语属性

拼音nóng jiā jiǔ chǎo jī
拼音字母nong jia jiu chao ji
拼音首字母njjcj

农家酒炒鸡的百科含义

用料材料  用量小笋鸡1000g 农家米酒(40度)400g 干椒10g 葱,姜蒜各10g 盐5g 酱油15g 农家面酱10g 味精5g 草果面,胡椒粉5g 辣椒面10g做法1. 1.鸡肉砍成拇指大小的块。2. 鸡肉加入农家面酱,胡椒粉,草果面,农家米酒100g, 拌匀腌制10分钟。3. 热锅下少许油(油不可多润锅足以)放入干椒煸焦,下姜,蒜煸香(葱代用)。放入腌好的鸡肉煸出油。4. 鸡肉煸黄出油后放入辣椒面炒出红油,往锅内注入300m l 的水,烹入剩余的农家米酒,调入盐,味精,盖上盖用小火焖十分钟后放入葱段,开大火炒匀即可。1

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