1.（～儿）地的表面：刚下过雨，～还没有干。 2.供建筑等用的土地：城市里～很紧张。
地皮指可供开发利用的建筑地段或场地。是土地使用中一种通俗的用语。地皮菜又名地耳、地衣、地木耳。是真菌和藻类的结合体，属蓝藻门念珠科，被誉为自然界中最典型最成功的共生现象的范例。“地皮菜”的颜色呈墨绿色、滑滑的、亮亮的，生长于腐烂的草根阴暗处。地皮菜含蛋白质为13%-18%、糖类4-6%、无机盐13-15%、粗纤维1-4%。此外，还含有多种维生素和磷、锌、钙等矿物质。每百克干品含钙406毫克，与发菜相同。含铁290毫克，比木耳含量高2倍，对人体补铁养血极为有利。
地的表面。
唐韩愈《游城南·题于宾客庄》诗：“榆荚车前盖地皮，蔷薇蘸水笋穿篱。”宋王禹偁《苦热行》：“我闻胡上长飞雪，此时日晒地皮裂。”《水浒传》第七七回：“这李逵轮两把板斧，鲍旭仗一口寳剑，项充、李衮各舞蛮牌遮护，却似一团火块从地皮上滚将来。”艾芜《山野》第二部一：“每年都有人来采摘茶子，拿去磨油，地皮也就踏得不易丛生杂草。”
指土地。
《中国歌谣资料·醒世歌》：“五月榴花照眼明，满朝都是老先生。不好武来只好文，个个没良心。噯兄弟吓！中国地皮送乾净。”萧军《八月的乡村》十：“谁也不乐意尽守在一块死地皮上。”
比喻民财。与“捲”、“刮”等连用，比喻搜刮民财。
唐卢仝《萧宅二三子赠答诗·客谢井》：“扬州恶百姓，疑我捲地皮。”清李渔《蜃中楼·点差》：“那河边水价，网畔鱼租，处处堪归袖，直把地皮捲到海边头，满载回来对半抽。”李大钊《现在与将来》：“试看那强盗军阀，那个不是忙着搜括地皮，扣侵军饷。”巴金《灭亡·李冷和他的妹妹》：“父亲李成龙是清朝的一个大官僚，做过两湖总督，确实刮了不少的地皮，积了一份很大的财产。”
特指供建筑用的土地。
《二十年目睹之怪现状》第九四回：“他上条陈时，原是看定了一片官地，可以作为基址的；此番他来时，又叫人把那片地皮量了尺寸四至，草草画了一个图带来的。”周而复《上海的早晨》第一部一：“义信最近来信说，厂址不好找，地皮贵。”周立波《暴风骤雨》第一部四：“修井时，讲好他出地皮，小户出工，井归大伙使。”
地盘,土地