芝士蘑菇汤是一道美食,通常由蘑菇、 肉丝作为主料,由酒、盐、生粉、芝士等作为辅料制作而成。蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利