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郎德鹅


郎德鹅的词语属性

拼音láng dé é
拼音字母lang de e
拼音首字母lde

郎德鹅的百科含义

郎德鹅原产于法国西部靠比斯开湾的郎德省。郎德鹅是草食节粮家禽。其肉蛋白质高达17%~22%,仅次于兔肉;铁和一些人体必需的氨基酸比鸡肉高,胆固醇比鸡肉低,脂肪比猪肉低。鹅肉脂肪含的大部分是不饱和脂肪和脂肪酸。朗德鹅又名西南灰鹅,原产于法国西南部朗德省,是由体型较大的托罗士鹅和体型较小的玛瑟布鹅相互杂交,经长期选育形成的闻名于世的肥肝专用品种。我国自上个世纪80年代起从法国引进朗德鹅进行肥肝生产。

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