用料材料 小鸡腿洋葱边角料牛奶（非必需）咖喱粉糖（蜂蜜）盐生粉（糊）水（糊）芝士粉（糊）黑胡椒（糊）做法1. 鸡肉去骨去筋去脂肪。左边是去骨以后没有去筋的，右边是处理干净的。可以看到鸡腿上有好多筋（白色一条条的那个）其实不去也行，更有嚼头。但我有点强迫症 2. 腌料很简单，主要就是洋葱块，咖喱粉，加盐，加糖（我用的家里结了晶的蜂蜜）加牛奶（或者椰浆或者不加） 3. 时间嘛越长越好。我是第二天早上炸了一块，第三天早上一块。其实这个放在保鲜饭盒里可以放2、3天没问题。 4. 裹上糊（生粉、水、芝士粉、黑胡椒）下油锅炸。放进去不着急翻，定形再翻。火候我特别说下：方法1：油的表面有点滚动起来就放进去...