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腊肉闷冬笋


腊肉闷冬笋的词语属性

拼音là ròu mèn dōng sǔn
拼音字母la rou men dong sun
拼音首字母lrmds

腊肉闷冬笋的百科含义

用料材料  用量鲜冬笋250克腊肉100克鲜香菇200克青蒜100克郫县豆瓣10克做法1. 鲜冬笋剥皮洗净把老根去掉,切薄片后水中加少许盐开锅后煮5分钟,清水冲洗控干待用;2. 腊肉切薄片,香菇去蒂切扇形块,青蒜切段,豆瓣切碎,葱花姜片;3. 锅内放少许油稍热,放入腊肉片炒至卷起,加入葱姜,豆瓣,绍酒少许煸炒出香味;4. 加入笋片翻炒一会儿,加入少许开水盖锅闷5分钟左右,盖锅期间翻几遍,尝一尝笋的口感;5. 放入香菇块,加3克盐,翻炒至香菇软了,放入少许白糖或者味精以及青蒜段翻炒几下,出锅。1

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