民国时，豫北的黄河滩里有一群土匪，领头的名叫仨眼儿，据说他小时候摔倒，眉心正好磕到一颗石子上，伤好后就像是多了一只眼。平日里，仨眼儿领人到附近的村镇打劫，弄到东西就藏到滩地里。

受害的百姓们到县里哭诉，当官的有心为民除害，无奈滩地长着一眼望不到边的荒草，甭说是十几个土匪了，就是千军万马钻进去也不见踪影。官兵到了滩地边，一看眼前这阵势，只好作罢了。

且说这天，经常被仨眼儿打劫的渠阳镇来了个商人，一看穿着打扮就是个有钱的主儿。可让人奇怪的是，他有客店不住，竟然找了座空置下来的院子，侍弄一番后住了进去，并放出话来，要重金收购农户喂养的山羊。

渠阳镇靠近黄河滩，草有的是，喂养山羊的农户自然就多。有人向商人打听，究竟咋个价收购。商人“嘿嘿”一笑，说了价，打听的人一听，不由得吐了吐舌头，这个价可比当地的行情高出一大截。消息传出去，短短几天时间，偌大的院子里就“咩咩”之声此起彼伏了。没想到，这商人还嫌少，他和别人闲聊时说：“原想着咱这地儿山羊多，哪想只收了这么些，我带的钱还没花出去五分之一呢！”

这话一说，可把听的人吓坏了，这叫“露富”,要是被仨眼儿知道，不来打劫才怪呢！那人把这话跟商人说了，商人却“哈哈”一笑，说：“我拉羊的车这两天就到了，他能恁巧来打劫？”

谁知世上没有不透风的墙，这话刚说出去的当天晚上，仨眼儿就领着手下弟兄来镇子上打劫了。一进镇子，他们就直奔商人住的院子。到了门前，仨眼儿把手一招，一个弟兄翻墙而过，随即门就被打开了，他们一到院子里，那群羊就“咩咩”地叫了起来。

商人被惊醒了，在屋里不耐烦地说：“大半夜的，你们叫唤个啥？明儿个你们就不叫了！”商人唠叨完，就叫手下去给羊喂草料。手下还没有答应，仨眼儿就接话说：“先甭喂了，仨眼儿爷来了！”

仨眼儿的话音一落，屋里原本刚点亮的灯一下子就给吹灭了。仨眼儿一看，大声喝道：“快给我出来，晚一会儿，我把房子给点了！”说话间，就听房门一响，那商人和两个手下战战兢兢地从屋子里走了出来。

仨眼儿吩咐弟兄先到屋里把灯点亮，又留了几个人在外边把守，这才命人押着商人一起进了屋。到了屋里，仨眼儿歪坐在椅子上，手中玩弄着一把枪，斜着眼看了看商人，说：“老兄贵姓，哪里人呀？”

商人颤着声回答：“小人姓孙，开封城里人。”

仨眼儿说：“怪不得说话跟这儿一个味儿，知道咱爷们儿干啥来这儿吧？”

商人摇了摇头，说：“不知道。”

仨眼儿忽的一下站了起来，喝问道：“不知道？你小子少给我装蒜！老子就是土匪，土匪就要劫财，你袋子里的钱不少呀，收了这么多羊还没花完，剩下的你就甭费心了，咱爷们儿替你花，你意下如何呀？”

商人面露难色地说：“这……”

仨眼儿的一个手下“咣”地给了商人一脚，不耐烦地说：“咱爷们儿替你花是抬举你，都给拿出来！”

商人一看这阵势，知道不拿钱是不行了，就战战兢兢地到了里屋，抬出一个木箱子，打开一看，里面还剩下大半箱子大洋。仨眼儿看了看，满意地点了点头，说：“你还算识相，咱爷们儿也就不为难你了。”

仨眼儿刚准备带着钱走，扫了一眼商人，发现他下意识地用手捂住了胸口。仨眼儿立刻警觉起来，喝道：“怀里是什么？拿出来！”

商人赶紧把手放了下来，故作轻松地说：“没……里面没啥。”

仨眼儿的一个手下一步跨了过来，二话不说，伸手就掏：“你拿过来吧！”他从商人怀里掏出来一张纸，还有一个牛皮纸包。商人一看，就想抢夺，那手下把眼一瞪，说：“你再动，老子现在就让你回老家！”

商人不敢动了，那手下把纸和牛皮纸包递给仨眼儿。仨眼儿多少认识几个字，一看这张纸上的字，不由得乐了，冲着手下喊道：“弟兄们，这下咱有口福了，晚会儿咱回去吃红焖羊肉！”说罢，他打开牛皮纸包，低头闻了闻，忍不住对商人笑道：“你小子想得挺周到啊，连调料都给爷们儿准备好了。”

原来，商人口袋里的这张纸是制作红焖羊肉的秘方，怪不得他放到口袋里，还捂得这么严实呢！

临走时，仨眼儿不但带走了那大半箱子大洋，还牵走了十几只羊，准备回到黄河滩的驻地做红焖羊肉吃！

让仨眼儿没有想到的是，他们这边红焖羊肉的火候刚到，正准备开吃呢，那边官兵就“呼啦啦”地围了上来。经过一番激战，仨眼儿一伙儿没有一个逃脱，除了死掉的，剩余的全被活捉。

仨眼儿被带到了官兵领头的面前，借着火把的光亮，他觉得这人很是面熟，可想了半天，愣是没想起来究竟在哪儿见过。这人朗声一笑，对仨眼儿说：“你劫走了我的钱，还弄走了恁多我的羊，这才多大一会儿，就给忘了？”

仨眼儿这才恍然大悟，不过他很纳闷，这商人咋又成了官兵领头的？见他疑惑，旁边有人说：“大胆，县长大人在此，竟敢如此无礼！”

仨眼儿回头瞪了一眼说话的人，那人刚想过来揍他，县长摆了摆手说：“算了算了，不要跟他一般见识。”

仨眼儿问：“听说新来了一个县官儿，原来就是你呀！我有一事不明，想当面请教。”

县长说：“那你问吧。”

仨眼儿说：“我藏身的地儿，这么多年都没有人找得到，你到底是咋找到的？”

县长一听，不由得“哈哈”大笑起来，说：“这红焖羊肉的口福，你可是消受不起啊！”

原来，县长到任后，就听说了仨眼儿危害一方的事儿。经过调查，他发现想要除掉仨眼儿，必须找准对方的驻地，一举全歼。仨眼儿能长久地生存下来，附近的村子里肯定有他的眼线，可要想找出来，谈何容易。后来县长一琢磨，索性另辟蹊径。县长家里原本是开饭馆的，红焖羊肉是招牌菜，他就把这道菜的秘方抄一份放到怀里，然后假扮成收购山羊的商人，故意说自己带的钱多，仨眼儿果然当夜就来了。他又故意捂着胸口，引起仨眼儿的注意，让仨眼儿得到了红焖羊肉的秘方和调料，这就有了土匪做红焖羊肉的事情。

至于说如何发现土匪的驻地，羊肉的腥膻味本就极大，这道红焖羊肉招牌菜又有个别名，叫“百里香”.秘方里添加了各种香气浓烈的调料，照此烹饪羊肉，那香气被风一吹，传个十几里地不成问题。官兵追着味道找来，也就不是多大的难事儿啦！