早晨，我常去住处附近的一个小吃摊儿喝碗豆腐脑。因为我知道，豆腐脑和豆浆相比牛奶而言，其营养成分并不少、而且更易被我们这些东方人的肠胃吸收，喝了后肚子里还舒服。
虽然我常喝豆腐脑，但是并不吃摊儿上的油条。起因是陈宝国做的一则广告词：我不吃油炸食品！至于陈大明星代言的商品为何，我早已忘记了，可是那句话对人有益的提示却始终牢记在胸。
所以，我在小吃摊儿上的账最为简单，仅仅一笔消费：一块五毛钱。
我平时喜欢坐在远离操作台的座位上，对食客们跟老板娘算账的情景不太注意。有时，我想：七八个餐桌上，每一轮儿的客人少时十几个、多时几十个，大部分客人们既吃油条、又喝豆浆（或豆腐脑）、还吃鸡蛋，谁净要了什么东西，那位老板娘也不用笔记下来，脑子全能记住，她是怎么记住的？记忆力可是太棒了。所以，我总觉得人家用脑子记账肯定有一个独特的好办法。
反正我知道自己的记性：超过三笔账后就成了糊涂账，故而我最不愿意记数。因此，也就对于别人能同时记住很多数字，会当成谜一样。
偶尔一次，我又去喝豆腐脑，由于别的的桌上人都满着，只有挨着油条锅跟前的桌子旁有一个空位，我只好坐在这里，挨挨油烟的“熏陶”。也正是因为坐在这里，才解开了自己心中多日的谜：老板娘根本就不记账。
她只算账：每位客人跟她报了吃的、喝的之后，她加在一起，便报出合计钱数，她只是算账挺利索，根本不用太多的记忆！
原来是这样，我还以为她有什么特殊的记忆力呢？可是接着就有一个新的问题出来了：客人报数要实实在在的，不可少报，当然肯定没有人多报啦。若是如此，每位客人的早餐岂不成了良心早餐？
我相信：每位吃早餐的客人，或老或少，不论男女，都是诚实的，即使少报了一次，也是无意的——或许他（她）是记错了。
小吃摊儿的老板娘肯定也是这么想的，出于这种相信别人的心理，她就可以省很多心了，显然单纯地算数总比又记数、又算数省心得多呀！
由此，我又想起了另一件事情，是听说的。有一个小超市，老板不直接收钱，而是让客人按照所选商品上的标价自己往出口处的钱盒子里放钱、或自己找零，其基础也是出于对顾客的信任。
试想：若是更多的人讲究诚信了、更多的人对他人能够信任了，将会有多少事情可以得到简化呀！