登封烧饼又称焦盖烧饼,是河南郑州市登封传统名点,不仅有着悠久的历史,做工也十分精细,它是由纯天然小麦和白芝麻制成的,磨成面粉的小麦搅拌发酵成柔韧的面团,面团分割成一个个饼状以后,再经过几道复杂程序,将芝麻用水粘在饼的表面,经烙炕之后就成了烧饼,它吃起来焦中透香,还有白芝麻的味道,真是妙不可言。