多年生草本植物，叶子条形或条状披针形，花穗上密生白毛。根状茎可以吃，也可入药，叶子可以编蓑衣。也叫茅草。
亦作“白茆”。植物名。多年生草本，花穗上密生白色柔毛，故名。古代常用以包裹祭品及分封诸侯，象征土地所在方位之土。
《易·大过》：“初六，藉用白茅，无咎。”孔颖达疏：“洁白之茅。”《诗·召南·野有死麕》：“野有死麕，白茅包之。”高亨注：“白茅，一种草，洁白柔滑，古人常用它包裹肉类。”汉潘勗《册魏公九锡文》：“锡君玄土，苴以白茅。”唐岑参《至大梁却寄匡城主人》诗：“长风吹白茆，野火烧枯桑。”明李时珍《本草纲目·草二·白茅》：“茅有白茅、菅茅、黄茅、香茅、芭茅数种，叶皆相似。白茅短小，三四月开白花成穗，结细实，其根甚长，白软如筋而有节，味甘，俗呼丝茅，可以苫盖及供祭祀苞苴之用。”
茶名。
宋杨伯嵒《臆乘·茶名》：“茶之所产，六经载之详矣。独异美之名未备……北苑曰叶布絶品，豫章曰白露，曰白茅。”