灰苋菜学名藜（Chenopodium album L.），又名灰藋和灰菜，藜科一年生草本，高30-150厘米，茎直立，粗壮，具条棱及绿色或紫红色色条，叶片菱状卵形至宽披针形，花两性，花簇于枝上部排列成或大或小的穗状圆锥状或圆锥状花序，种子横生，双凸镜状，边缘钝，黑色，有光泽，表面具浅沟纹，胚环形，花果期5-10月。藜分布遍及全球温带及热带，我国各地均产，常生于路旁、荒地及田间，为很难除掉的杂草。藜幼苗可作蔬菜用，茎叶可喂家畜，全草又可入药，能止泻痢，止痒。
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