材料豆浆一碗，炒米半杯做法1、用豆浆机制作豆浆，或者购买无糖豆浆一份； 2、锅中添少许水，水量刚刚没过炒米即可； 3、加入炒米，煮开后关火，盖盖焖一刻钟； 4、倒入豆浆，大火煮开，转小火，不停用勺搅拌，防止豆浆糊锅； 5、转小火后煮5分钟左右即可食用，想要炒米更软烂可继续关火盖盖焖一刻钟。小贴士1、加入豆浆煮开后需不停搅拌，防止糊锅，火也不能大了； 2、喜甜的豆浆炒米煮好后可加少许木糖醇或蜂蜜调味； 3、除了豆浆煮炒米，减肥期间我们还可以用脱脂牛奶煮炒米，同样热量不高，还能补充营养，但牛奶比豆浆更易糊锅，所以煮的过程更加要注意火力，并不停搅拌。