用料材料 用量包心菜半颗胡萝卜一根芝麻少许油少许咸肉少许锅子一口盐少许做法1. 包心菜洗干净，切大点片。2. 胡萝卜洗干净，斜切成椭圆片（其实随意切就好，看自己喜欢什么形状，切丝也是不错的选择）3. 咸肉切片。切地越薄越好，我偷懒，图片上切地比较厚哈哈，薄的话，口感会更好。4. 锅子里放水，撒一些盐，倒一些油，煮开，放咸肉，滚一会儿，把咸肉的鲜味煮出来一些。5. 胡萝卜下锅煮，包心菜的菜帮子下锅煮。煮1~2分钟以后，包心菜叶子下锅煮。这是为了叶子不要煮地过于酥烂。6. 把料都捞出来，汤水不要留太多。撒上芝麻，稍微稍微凉一下，在上面非常均匀而少量地撒些盐花。7. 油上锅熬热，要熬到冒热气哦！！...