桔梗多年生草本植物,生长在山坡,草地,岩石缝里,能长40-100公分高,根部粗壮,7-8月份开花,花有白色,紫色两种颜色,味道没有太大的区别,10月份成熟,果实四角形,用手摆根部流去乳白色粘液。现在有不少是人工栽培的,最好用野生的,效果更好,根部食用,入药。桔梗降低肺热,嗓子肿疼,肚子疼,胸闷,气管炎,和解毒,解酒,助消化等疗