用料材料 用量南瓜适量面粉适量鸡蛋一个白糖适量做法1. 南瓜去皮切片上锅蒸熟（十分钟到十五分钟，可以用筷子插一下看熟了没。）2. 蒸南瓜的同时，将鸡蛋打散，加入少许面粉和白糖，搅拌均匀。（面粉我是随便加的，可能不加面粉也一样能成型）3. 南瓜熟了以后用勺子压碎，一起加入弄好的鸡蛋面粉糊中搅拌。4. 平底锅刷上薄薄一层油，预热一会。5. 用勺子挖一勺糊缓缓滴入平底锅，它会自行向外扩散开。等到表面也差不多成型时再翻面煎一会即可装盘。1
