我国古代传说中的人物，相传他教人从事农业生产，又亲尝百草，发明医药。
传说中的太古帝王名。始教民为耒耜，务农业，故称神农氏。又传他曾尝百草，发现药材，教人治病。也称炎帝，谓以火德王。
《易·繫辞下》：“包牺氏没，神农氏作，斲木为耜，揉木为耒；耒耨之利，以教天下。”《淮南子·主术训》：“昔者，神农之治天下也，神不驰於胸中，智不出於四域，怀其仁诚之心，甘雨时降，五穀蕃植。”郭沫若《星空》诗：“伏羲之后，不知历多少年代才有神农。”
谓土神。后世称司农事之官为神农。
《礼记·月令》：“﹝季夏之月﹞毋发令而待，以妨神农之事也。”郑玄注：“土神称曰神农者，以其主於稼穡。”《吕氏春秋·季夏纪》：“无发令而干时，以妨神农之事；水潦盛昌，命神农将巡功，举大事则有天殃。”高诱注：“昔炎帝神农能殖嘉穀，神而化之，号为神农。后世因名其官为神农。”
《庄子》书中所记述的人名。
《庄子·知北游》：“妸荷甘与神农同学於老龙吉。神农隐几闔户昼瞑。”成玄英疏：“神农者，非三皇之神农也，则后之人物耳。”
古代学派名。
《孟子·滕文公上》：“有为神农之言者许行，自楚之滕。”