白榴石（leucite）是指晶体属四方晶系的架状结构硅酸盐矿物。与长石的化学成分相似的矿物叫作似长石，白榴石就是一种典型的似长石。白榴石只产在火成岩中，它是含钾的铝硅酸盐矿物。一般见到的白榴石都会有一定的形状，如四角三八体、立方体、菱形十二面体等。白榴石不很艳亮，白色或带点黄、灰色。钾是主要的植物养分，白榴石中所含的钾在白榴石风化后，便会跑出来，因此，那里的土壤就会变得很肥沃。美国有一座白榴石山，那是世界著名的白榴石产地。白榴石可以用来提取钾、铝以及明矾原料。中国江苏铜井娘娘山的白榴石响岩中有大量白榴石。