制作材料原料土豆配料灯椒、盐、鸡精制作方法1、将灯椒去蒂去籽洗净，并切成块，待用。 2、将土豆洗净去皮切成片，并放入沸水中煮至熟捞出。 3、烧锅倒油烧热，下入土豆片翻炒一下。 4、接着，合入灯椒翻炒一下。 5、然后，加点水翻炒至灯椒断生。 6、最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。美食禁忌土豆忌食发芽的土豆。辣椒辣椒与胡萝卜相克（不宜同食，降低营养价值） 辣椒与南瓜相克（不宜配食，会破坏Vc） 猪肝与辣椒相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。
