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翻糖玫瑰花


翻糖玫瑰花的词语属性

拼音fān táng méi guī huā
拼音字母fan tang mei gui hua
拼音首字母ftmgh

翻糖玫瑰花的百科含义

用料材料  用量浓缩泰勒粉6克糖粉250克蛋清一个黄油一小块做法1. 蛋清用搅拌器的打蛋钩慢速打散,高速打约10秒钟至蛋清起泡2. 转低速,一边打一边分次加入220克糖粉,加完糖粉后,转高速打2分钟。这时会比较粘,比较稀3. 转低速,一点点加入泰勒粉,加完泰勒粉后,低速搅匀一下,换搅面钩高速打4分钟。这时会慢慢变成很稠的块状,比2时更硬一些,打起来也越来越吃力4. 面板上放其余30克糖粉,用一小块黄油抹在手上,把干佩斯用小勺取出揉匀,至不粘手即可。这时手感会有些硬,像我们做馒头的面差不多。不过放24小时之后会比较柔软5. 用保鲜膜包好。放冰箱冷藏24小时6. 使用时拿出来揉一下,注意随时用保鲜...

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