宣和雪薯，福建省连城县特产，全国农产品地理标志。宣和雪薯主产地海拔300—600米，土壤多为水稻土，土质疏松、通透性好的灰沙泥田和黄泥沙田，呈弱酸性，耕层17—23厘米，土壤肥力中等。气候属中亚热带海洋性季风气候，温暖适中，雨量充沛。一般春分时节栽培，立冬时节收获，生长期长，约为280天。“宣和雪薯”食用品质佳，外观呈长圆柱形，薯长30—60厘米。表皮呈淡黄色至土褐色，表面长有细须，长且密，约为3—7厘米，须根部表皮呈无光泽深褐色斑点。横切面雪白，不易褐变，肉质细腻，水分适中。蒸煮熟制后具有清香、鲜美、微甜风味及细滑口感。2011年11月22日，中华人民共和国农业部批准对“宣和雪薯”实施农产品...