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荷叶排骨饭


荷叶排骨饭的词语属性

拼音hé yè pái gǔ fàn
拼音字母he ye pai gu fan
拼音首字母hypgf

荷叶排骨饭的百科含义

用料材料  肋排糯米荷叶葱姜生抽白糖盐豆豉酱胡椒粉做法1. 肋排2条洗净,切成小段,放在冷水中,浸泡30分钟,去除血水,捞出控干水,备用2. 葱白一根洗净,切成小段,姜洗净去皮,切成片,放入碗中,再倒入2汤匙生抽、1汤匙白糖、1汤匙豆豉酱、少许盐和胡椒粉,调成汁,备用3. 荷叶洗净,用水打湿,对折后,放入热水中焯烫5分钟,捞出后冷水过凉,备用4. 糯米洗净,冷水泡12小时5. 将调好的汤汁放入排骨中,用手抓匀,按摩一下,放入冰箱中,腌制12小时6. 去蒸屉一个,铺上荷叶,倒入泡好的糯米,再放上腌好的排骨,包好荷叶,盖上锅盖,大火烧开,蒸1小时7. 蒸熟后,打开荷叶,拌匀,撒上少许葱花即可1

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