1.常绿乔木，羽状复叶丛生在茎端。肉穗花序，果实倒圆锥形，有辣味。生长在热带地区。花序的汁液可制砂糖，茎中的髓可制淀粉，叶柄的纤维可制绳。 2.这种植物的果实。
亦作“桄桹”。木名。俗称砂糖椰子、糖树。常绿乔木，羽状复叶，小叶狭而长，肉穗花序的汁可制糖，茎中的髓可制淀粉，叶柄基部的棕毛可编绳或制刷子。
《后汉书·西南夷传·夜郎》：“句町县有桄桹木，可以为麪，百姓资之。”《文选·左思＜蜀都赋＞》：“布有橦华，麪有桄榔。”刘逵注引张揖曰：“桄榔，树名也。木中有屑如麪，可食，出兴古。”宋梅尧臣《送番禺杜杆主簿》诗：“行识桄桹树，初窥翡翠巢。”明尹凤岐《送兄广东参政应奎》诗：“青连橄欖千家雨，黄触桄榔万井烟。”李云夔《赠阮鼎南》诗：“故国桄榔三户泪，征途鶗鴂几人愁。”