诺茹孜节，主要流传于新疆维吾尔自治区的传统节日，国家级非物质文化遗产之一。新疆的维吾尔族、塔吉克族、塔塔尔族、哈萨克族、乌孜别克族等信仰伊斯兰教的少数民族，每年都要以歌舞、杂技等各种形式来庆祝诺茹孜节。时间为每年的3月21日，农历“春分”前后，是迎接春天到来的节日，节后便开始繁忙的春耕生产。诺茹孜节传统的过法为期两周。为了辞旧迎新，预示丰收，各家各户都要用小麦、小米、大米、肉、奶疙瘩、盐、水7种食品做成“诺茹孜”饭，还要食用储藏过冬的熏马肠、熏肉等。在这一天，人们成群结队地从一个阿乌勒（牧村）到另一个阿乌勒，走家串户，吃“纳吾鲁孜”饭，唱“纳吾鲁孜”歌，互相拥抱，祝贺新年，并把冬天宰杀牲畜时留...