比喻可托付重任。
盐梅之寄 yán méi zhī jì 释 义：古人把调味品做了一个排序，第一是盐，第二是梅。盐梅之寄，比喻可托付重任。
语出《书·说命下》:“若作和羹，乐惟盐梅。”孔传:“盐咸梅醋，羹须咸醋以和之。”
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