用料材料 用量凉粉加了3勺白糖小勺子3勺冷水适量但要淹过凉粉,还要多出三分之二做法1. 凉粉三大勺,白糖依各人喜欢加,再加入水,水要淹过凉粉还要多出三分之二,不然会太浓稠2. 大火,搅拌。注意,不断搅拌。不停地搅,以免会粘锅。3. 搅拌之后,凉粉会慢慢的变稠,这时要加大力度,快点搅拌。直至停下来凉粉上面冒小泡,你会发现凉粉会变成接近透明色,就说明凉粉已经熟了。1