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春笋炒蛋


春笋炒蛋的词语属性

拼音chūn sǔn chǎo dàn
拼音字母chun sun chao dan
拼音首字母cscd

春笋炒蛋的百科含义

1 春笋洗净,放入沸水中氽烫2分钟,捞起过冷河沥干水;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。2 春笋切成小圈,葱切成葱花,鸡蛋打入碗内,加入1/5汤匙盐,搅打均匀成蛋液。3 烧热锅内5汤匙油,倒入蛋液摊平煎成蛋饼,熄火用铲子切成块状,盛起炒蛋待用。4 续添1汤匙油烧热,爆香葱白,放入春笋翻炒60秒,加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙酱油、1/3汤匙香油和3汤匙清水炒匀入味。5 倒入炒蛋拌炒均匀,浇入生粉水勾芡,洒上葱花,即可上碟。

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