相变热（heat of phase transition）定量物体在一定的温度下由一个相转变为另一个相时吸收或放出的热。主要有蒸发热（由液相变为气相时的相变热）、熔化热（由固相变为液相时的相变热）、升华热（由固相直接变为气相时的相变热）三种。主要应用有相变热图技术和相变热控，都是以相变热力学为基础的。
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