黄精炖猪肉是一道汤品,郁香可口。黄精,性味甘平,入脾、肺、肾经。猪瘦肉,性味甘咸、平、入脾、胃、肾经,可养生亦可滋补。黄精炖猪肉,有补中益气、润心肺的功效,民间常有以保健食品治疗肺结核、肺痨咳血、病后体虚等疾病。