鸥汀灯首节是汕头市鸥汀特有的一个民俗，潮汕人自古就有多神崇拜的传统，而鸥汀人供奉的是地方福神三山国王。据史料记载三山国王“肇迹于隋，显灵于唐，受封于宋，”鸥汀三山国王庙由鸥汀的十个楼分（即十个社区）轮流管理。村民会在农历二月初二至初五挑选一个吉日请三山国王及夫人出游，巡视乡里；在此期间大办祭祀活动，举办迎春大巡游等庆祝活动，这便是如今的“灯首节”。千百年来相习成俗。每一个楼分十年轮一次“灯首”，轮流举办灯首的十楼分别为：望海楼、治生楼、沙庭楼、靖西楼、拱北楼、顺玄楼、巷东楼、元丰楼、东宁楼、福南楼。灯首节已经成为鸥汀最热闹的节日，成为展现潮汕民间文艺的舞台，成为国泰民安、物阜民康的象征。