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名菜“狮子球”


大云有道苏北名菜狮子球,用糯米饭、油条、瘦猪肉、姜末等混合制成球形,再放入油锅煎炸,等炸熟装盘,个个色、香、味俱佳,吃起来酥而不腻。据说,这道狮子球在民间还流传着一段凄美的舞狮情缘呢。

浙江大云,古时男耕女织,民风淳朴。话说民国初年,忽一日,东云村来了位肩挑箩筐的苏北汉子,一家以舞狮为业。逢年过节,夫妇俩就身披狮被,带着儿子为四乡八邻拜“四方”、挂“利市”,预祝来年风调雨顺,财源滚滚!舞狮时,他儿子头戴大头佛面具,腰束彩带,手捧绣球在前边逗引狮子。虽然年纪尚小,却也能舞出各种优美的招式,动作滑稽风趣,被村民誉为“狮子郎”。

村里有个大财主叫潘麻子,心胸狭窄,霸道一方。潘麻子四十岁那年,偶得一梦,见云堆里一只金色狮子,怀抱彩球向他家中投掷,来年夏日,他老婆果然生下一女。那日清晨,刚下了场暴雨,潘麻子推门而出,但见院中,雨后海棠清香犹存,妩媚动人,恰似一位娴静的淑女。就在这时,内房一声啼哭,他的宝贝女儿便来到了人间。四十得女,把个潘麻子乐得围着院子转了三圈,忽然眼睛一亮,便给女儿取名海棠,希望她以后玉棠富贵,貌胜花仙。

潘麻子觉得女儿与狮有缘,所以每年五月初八女儿生日,就要请苏北人来家里舞狮庆贺。果然,小海棠一见舞狮就高兴得似见了久违的亲人,小嘴咧开,小手乱舞。到了上学的年龄,小海棠却生性顽皮,争强好斗,不爱诗书恋棍棒,有时竟然还女扮男装跟着狮子郎外出游玩。海棠知道狮子郎家里穷,买不起肉,她就经常偷家里的肉丸子给狮子郎吃。海棠家的红烧肉丸子和别家不同,里边除了瘦肉,还加了糯米、油条,姜啊葱啊等很多配料,放油锅内一炸,香味扑鼻。每当狮子郎吃到海棠给他的肉丸子,就忍不住直夸,这是天下第一美味。

有一次,海棠又跟着狮子郎出去玩耍。经过一片桑林,海棠望见高高的桑树上有两片连体的红色叶子,在阳光下一闪一闪,像两只红蝴蝶。海棠看得不肯离去,狮子郎就爬上十多米高的树枝上去采桑叶。叶儿长在树枝的梢尖,树枝像人的两条胳膊向外伸展着,越到树梢越细软,狮子郎抱着树枝小心翼翼地向前移动着。站在下边的海棠看得心惊肉跳,双手抱胸,默默地念道:“红蝴蝶你不要飞……”狮子郎慢慢伸出右手,勾住桑叶……就在这当口,潘麻子突然冲了过来,狮子郎一惊,手一松便摔了下来,他赶紧一个鹞子翻身稳稳地落在地上。潘麻子气得破口大骂:“小赤佬,给我滚远点!以后不许再找我女儿……”小海棠在潘麻子怀里拼命挣扎着不肯离去,嘴里还不停地哭喊着:“我要红蝴蝶……”

一个月黑星沉的夜晚,人们都已进入梦乡,小村变得死一般寂静。突然,一阵急促的狗吠声响了起来,几条黑影幽灵般围住了狮子郎的家。门随即被踢开,可屋内却空无一人。狮子郎一家失踪了。翌日,小海棠闻讯后哭得像泪人似的。潘麻子急忙劝说道:“别哭啦,以后咱去广州请黄飞鸿来家舞。”可小海棠却一个劲儿地摇头,“不要不要,我就喜欢狮子郎!”见女儿如此固执,潘麻子着实有点儿火了,他冲女儿阴森森地吼了一句:“闭嘴,以后不许再提那个小王八蛋,他们一家都不是什么好鸟!”

光阴似箭,一晃竟过去了十个年头,小海棠已长成了一个亭亭玉立的大姑娘了。这年开春,村里又来了一位肩挑箩筐的苏北小伙子,长得年轻、帅气。小伙子来村里没多久,便拉起了一个“桃园舞狮班”,舞狮班里有三只狮子:一只是黑须红面狮,舞姿勇猛雄伟,气概非凡,人称“关公狮”;另一只是灰白胡须狮,动作粗犷好战,野气冲天,俗称“张飞狮”;小伙子自己舞的是一只白须狮,步法沉着刚健,威严有力,大伙儿都称其为“刘备狮”。

离五月初八还有半个多月,潘麻子就早早地命管家去请桃园班,不料,小伙子有言在先:穷人的狮子班只为穷人而舞,如果潘家要请,就得免去全村三年地租。潘麻子又着实吃了一惊,想不到这年轻人如此胆大包天,在东云村,竟然敢跟他潘麻子提条论件!小王八蛋,真不知天有多高地有多厚!你要敢挡我一分风水,我就要掐你十分气息!他稍作思忖,又把皮球踢给小伙子:只要能让我女儿高兴一回,三年地租不算什么。俗话说“有钱难买千金笑”,自从狮子郎失踪后,他还没有看见女儿高兴过呢。

夜幕又降临了,四周万籁俱寂,小伙子在床上翻来覆去睡不着。明天就要到潘家舞狮了,又能见到海棠了,一别十年,不知她过得怎么样?原来,小伙子就是十年前的狮子郎。狮子郎的父亲曾追随孙中山先生闹革命,大革命失败后,他便挑起箩筐,走南闯北,以舞狮为名继续宣传革命真理!在东云村那些年,他的行动引起了大地主潘麻子的注意,那晚幸亏他及时离开,要不然……如今,狮子郎也加入了革命队伍,这次回来,一是要发动群众和潘麻子斗争到底;二是想再见见海棠,他一直为她珍藏着一样东西,不知现在她还喜不喜欢?

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