1.古官名。掌造酒。 2.好酒的人。
所谓“酒人”，最早见于《史记。刺客列传》：“荆轲虽游于酒人乎，然其为人沈深好书。”裴骃集解引徐广曰“饮酒之人”即好喝酒的人。好喝酒而成习惯，常喝酒而成癖好，以酒以为乐，以酒为事，无甚不可无酒，无酒不成其人，言其人必言酒，是可谓“酒人。”由此观之，酒人是一切爱酒、嗜酒者的统称。
古官名。掌造酒。
《周礼·天官·酒人》：“酒人掌为五齐三酒，祭祀则共奉之。”
好酒的人。
《史记·刺客列传》：“荆軻虽游於酒人乎，然其为人沉深好书。”裴駰集解引徐广曰：“饮酒之人。”清周亮工《立春后一日游汉叟过我次箑上韵》：“酒钱不易得，空负酒人名。”鲁迅《集外集拾遗·＜哀范君＞诗之三》：“把酒论当世，先生小酒人。”