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鲜蔬面包卷


鲜蔬面包卷的词语属性

拼音xiān shū miàn bāo juǎn
拼音字母xian shu mian bao juan
拼音首字母xsmbj

鲜蔬面包卷的百科含义

用料材料  用量高粉10克(汤种)青豆粒40克玉米粒60克(提前沥干水份)水50克(汤种)黄油5克洋葱碎20克黑胡椒粉少许高粉135克低粉35克汤种40克奶粉12克细砂糖15克盐1/4小勺速溶酵母3.5克全蛋液20克水55克无盐黄油15克做法1. 汤种材料中的水和高粉混合拌匀,边加热边不停搅拌约65度,晾凉后盖保鲜膜冷藏过夜2. 内馅材料中的黄油加热溶化后,倒入洋葱碎炒香,炒软后熄火3. 倒入沥干水份的青豆粒,玉米粒和少许黑胡椒粉拌匀放置一旁备用4. 除黄油外的面团材料混合揉匀5. 加入软化黄油揉至扩展阶段,基本发酵至2倍大,手指裹高粉扎入面团,无明显回缩表示发酵完成6. 将发酵好的面团排气,...

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