二月二，也称龙抬头节，相传唐德宗时，李泌上书，要求废除正月晦，以二月一日为中和节，向天下人表示务本之意。唐德宗采纳了李泌的意见。《水曹清暇录》一书中记载：“二月初一，俗称中和节，起于唐李泌，市中货太阳糕，以祀太阳星君。”后来人们将土地神的生日和中和节合并，将日子定在二月初二。

二月二，龙抬头。各地风俗也都把食品加上“龙”的头衔：吃水饺叫吃“龙耳”，吃春饼叫吃“龙鳞”，吃面条叫吃“龙须”，吃米饭叫吃“龙子”，吃馄饨叫吃“龙眼”。

因为农历二月初二在“惊蛰”前后，大地开始解冻，天气逐渐转暖，农民结束农闲，开始下地劳作。所以，古时把“二月二”又叫作“上二日”。因此，盛行于中国民间的春龙节，在古时又称“春耕节”。据说，这一天会有轰轰隆隆的雷声唤醒沉睡的大地。

在民间，土地公也被视为财神与福神，因为民间相信“有土斯有财”，因此土地公就被商家奉为守护神。据说他能使五谷丰收，因此，很多人就把土地公迎进家里祭拜。

一般家庭的厅堂五神中必有供奉土地公，家中没有供奉土地公的，也在每月的初二、十六，在家门前设香案、烛台、供品祭拜。不过一般农家则是以每月的朔、望两天，也就是初一和十五祭拜土地公。

在《中国民间故事集成山东卷》里有这样一个有关“二月二”的故事。

相传，武则天当了皇帝，旱得庄稼耷拉了头，河塘裂了缝，连吃的水也没有。众雨神虽不忍心，可也不敢违抗玉帝的旨意。

一天，来了一朵白云，把天给遮住了，一阵小风吹过，下了一场雨。好久不下雨了，猛地来了一场，人们特别高兴，都烧香磕头感谢老天爷。

原来这场雨是管天河的小龙王偷下的。它可怜天下的老百姓，就喝足了天河的水，张开龙口行雨。玉帝听说后，非常恼火，把小龙王贬下凡来，压在一座大山下，在山上立了一块碑。碑文是：“玉龙降雨犯天规，压在山下来受罪。若想重登灵霄殿，金豆开花方可归。”

人们为了救小龙王，到处寻找金豆花，可总找不到。

到了第二年二月初二，正逢集日，一个老婆婆背着一袋豆子去卖，没扎好布袋，一下松开了，金黄黄的豆子撒了一地。她心里一亮，这不就是金豆吗？炒炒不就可以开花了吗？

于是她把这想法告诉了乡亲们，一传十，十传百，家家都炒金豆花。玉帝以为真是金豆开了花，就把小龙王放了。

后来，民间为纪念小龙王降雨为民造福，二月二这天，定为龙头节，都来炒豆子，还唱歌谣：“二月二龙抬头，大仓满，小仓流，来年丰收不犯愁。”这习俗一直流传至今。