江西工业贸易职业技术学院是一所教育部备案的全日制公办专科层次的普通高等职业院校，是江西省示范性高等职业院校，江西省首批高技能人才培养示范基地。学院前身为江西省粮食学校，创办于1964年；1998年更名为江西省工业贸易学校；2001年与江西省粮食干部学校、江西省粮食职工中专合并；2003年6月，经江西省政府批准、教育部备案，设置为江西工业贸易职业技术学院。据2020年7月学校官网显示， 学院占地总面积534亩，建筑面积17.82万平方米，其中，教学行政用房8.98万平方米，学生宿舍6.63万平方米，其它建筑面积2.21万平方米；设有六系二部，开设52个专业；有在校生近万人，教职工500余人。