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羊油茶


羊油茶的词语属性

拼音yáng yóu chá
拼音字母yang you cha
拼音首字母yyc

羊油茶的百科含义

用料材料  用量羊板油500g面粉1000g黑芝麻适量盐适量葱花适量做法1. 羊板油冲洗干净切成小块 2. 入锅,加半碗清水,开大火。 3. 待水分挥发干,见有油渗出后改小火,不停搅拌使之受热均匀。 4. 慢慢熬至油渣变色直至金黄,全部出油。 5. 关火,将油渣滤出,油在锅中自然降温至六七成热。 6. 凉油过程把黑芝麻炒熟备用,注意始终小火搅拌。 7. 油锅再次开火,油温七成热左右改小火,将乘出的面粉倒入锅中,迅速搅拌均匀。 8. 小火翻炒,千万别糊锅,中途适量加些盐。 9. 炒至油茶面颜色微黄快熟时,把黑芝麻加进去,继续翻炒。 10. 炒至颜色麦黄且均匀即可关火,放凉乘出。油茶面的制作工序就...

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