香沙芋是中国地理标志农产品。主产于江苏省泰州市靖江市,南通市启东市、海门区,及淮南、淮北地区,种植历史悠久。香沙芋品种抗病、抗虫害能力强。该品种的主要特点是支链淀粉含量高、营养丰富、口感好,有一股独特香味。