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牛肉烧麦


牛肉烧麦的词语属性

拼音niú ròu shāo mài
拼音字母niu rou shao mai
拼音首字母nrsm

牛肉烧麦的百科含义

烧麦(Steamed Pork Dumplings),又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的传统面食小吃之一。形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。在中国土生土长,历史相当悠久。在江苏、浙江、广东、广西一带,人们把它叫做烧卖,而在北京等地则将它称为烧麦。香可口,兼有小笼包与锅贴之优点,民间常作为宴席佳肴。

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