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栗子涩皮煮


栗子涩皮煮的词语属性

拼音lì zi sè pí zhǔ
拼音字母li zi se pi zhu
拼音首字母lzspz

栗子涩皮煮的百科含义

用料材料  用量栗子1kg苏打粉1ts水(糖浆用)600g白砂糖500g香草荚2支朗姆酒1~2TS做法1. 栗子泡冷水过夜后用刀剥掉表面硬皮(小心不要伤到内皮),如果有剥不掉的部分就留下,在反复煮洗的过程中会自然脱落2. 锅里放剥好皮的栗子,加足量水和1ts小苏打,大火煮15分钟3. 离火后,边用冷水冲洗栗子边用手轻轻揉掉内皮的绒毛4. 冲洗好的栗子用牙签轻轻去掉纹路上附着的硬芯5. 重复煮洗的过程4~5次,这个步骤是为了完全去除内皮的绒毛和涩味6. 锅里放入水、糖、剖开的香草荚和香草籽煮到糖融化7. 倒入栗子,中火煮开,转小火煮20~30分钟(糖浆会变浓稠,栗子也变的有光泽8. 晾至微温,加...

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