用料材料 用量鸡蛋3只牛奶20g植物油20g糖45g面粉43g做法1. 准备材料 2. 蛋清蛋黄分开放入无水无油的盆里 3. 蛋黄放一边备用 4. 打蛋器最大档打至有大孔 5. 加入10g糖 6. 打至细腻加10g糖 7. 打至蓬松加10g糖 8. 打发至硬性发泡，尖头可以竖起来 9. 蛋黄加15g糖搅匀 10. 不要打发变白 11. 加入油搅匀 12. 加入牛奶搅匀 13. 混合后的样子 14. 筛入面粉搅匀 15. 混合成无颗粒就可以 16. 蛋黄糊内加入三分之一蛋白泡 17. 上下拌匀 18. 再加三分之一蛋白泡 19. 上下拌匀 20. 提前5分钟预热烤箱，加入最后三分之一蛋白上下拌...